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Les Patatas Bravas sont un des tapas les plus populaire en Espagne !
Pommes de terres taillées en gros cubes et frites à réchauffer quelques minutes à la poêle.
Accompagnée de la sauce "Bravas" : tomates poivron, sucre, vinaigre de Xéres (40 g).
La sauce aigre douce est pimentée ou pas selon le goût du client.