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Réchauffer 1 à 4 portions de paëlla dans leur barquette

Les barquettes de nos paëllas ont été conçues pour permettre un réchauffage au micro-ondes. Pour que votre paëlla conserve toutes ses saveurs et soit uniformément chaude,  il vous faudra seulement penser à réchauffer les barquettes successivement : il ne faut donc pas les placer ensemble dans le micro-ondes car une cuisson prolongée aurait pour effet de sur-cuire la garniture.

Ouvrir le coin du couvercle de votre 1ère barquette et la placer dans le micro-ondes à puissance 900 W pendant 3 minutes. Une fois la paëlla chaude, sortir la barquette et refermer le coin du couvercle pour conserver la chaleur. 

Placer alors la 2ème barquette dans le micro-ondes et procéder de la même façon jusqu'à la 4ème barquette.

En procédant ainsi vous pourrez déguster ensemble jusqu'à 4 portions. 

Si vous souhaitez réchauffer plus de 4 portions, prévenez-nous pour que nous puissons vous pré-cuire le riz. Un réchauffage à la casserole sera nécéssaire. Suivez alors les conseils de l'article : "réchauffer plus de 4 portions de paëlla"

Jusqu'à 4 portions, vous pouvez aussi décider de réchauffer votre paëlla dans un plat à gratin. Il vous faudra alors réchauffer en premier le riz, puis ensuite la garniture. Suivez alors les conseils de l'article : "Réchauffer 2 à 4 portions de paëlla dans un plat de service"

Réchauffer 2 à 4 portions de paëlla dans un plat de service

Si vous avez avez commandé 2 à 4 portions de paëlla que vous souhaitez présenter à table dans un plat de service, il faudra réchauffer le riz avant de réchauffer la garniture.

Choisir un plat de service plat et évasé. Enlever et placer la garniture de la barquette dans un récipient pour la réchauffer dans un second temps. Verser le riz de la barquette dans le plat que vous aurez choisi. Recouvrir votre plat d'un film étirable alimentaire. Percer le film avec un couteau ou une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper. Placer votre plat au micro-ondes à puissance 900 W en respectant les temps suivants :

2 portions : 5 minutes

3 portions : 7 minutes et  30 secondes

4 portions : 10 minutes

Dès que votre riz est chaud, soulever le film alimentaire pour poser la garniture sur le riz. Recouvrir à nouveau votre plat avec le film alimentaire et poursuivre le réchauffage comme suit :

2 portions : 1 minute

3 portions : 1 minute et 30 secondes

4 portions : 2 minutes

 

 

Réchauffer plus de 4 portions de paëlla

Si vous avez commandé plus de 4 portions de paëlla à réchauffer pour un même repas ou un événement, nous vous remercions de nous le préciser.  Nous vous aurons alors pré-cuit le riz pour que vous puissiez le réchauffer et en terminer la cuisson.

Il faudra verser la barquette de riz dans une casserole sans la garniture et rajouter entre 10 et 15 minutes de cuisson selon votre goût et le nombre de portions réchauffées. Nous vous conseillons de surveiller le riz pour en ajuster au mieux la cuisson.

La garniture sera à réchauffée séparément au micro-ondes entre 2 et 3 minutes à 900 W selon la quantité. Vous pourrez alors placer votre riz et la garniture dans un plat de service juste avant votre repas.

Comment faire pour bénéficier de mon tapas gratuit à ma 1ère commande ?

Lorsque je passe ma 1ère commande par Internet (click & collect), je coche l’option : c’est ma première commande.

Une carte de fidélité me sera remise avec ma commande. Elle sera tamponnée en fonction du contenu de ma commande.

Je choisi au camion mon tapas gratuit.

 

Dès que j'aurai acheté 10 formules ou 10 parts de paëlla ou 10 portions de charcut'box, je pourrai demander un tapas gratuit et présenter ma carte de fidélité.

Pourquoi dois-je anticiper ma commande pour un apéritif important ?

Notre apéritif Maison nécessite un temps de macération pour que vous puissiez l’apprécier à sa juste valeur.

Nous travaillons avec des produits frais qui imposent un approvisionnement continu.

Comment faire si je ne veux pas attendre au téléphone ?

Vous pouvez passer commande sur internet le jour même et venir chercher votre commande entre 8 et 14h pour le déjeuner ou entre 17h et 20h30 pour le soir.

Y-a-t-il un minimum de commande ?

Il n’y a pas de minimum de commande pour le Click & Collect. 

Vous pouvez nous rencontrer sur l’un de nos emplacements, nous téléphoner ou envoyer un mail.

Quels sont vos produits faits maison ?

logo fait maison

 

Nous cuisinons pour vous proposer des préparations goûteuses.

Certains plats peuvent bénéficier de l’appellation fait Maison
Il s’agit des plats préparé exclusivement à partir de produits bruts comme nos frites maison, nos tostadas, notre tapenade, nos tartinables ou notre apéritif maison.

Et si j’ai une question ?

Vous pouvez venir nous rencontrer au Food-truck sur un de nos emplacements ou nous contacter par téléphone ou par mail.